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	<title>Blog | Day &amp; Coffee | 山形の日常に寄り添うスペシャルティコーヒーブランド | 自家焙煎コーヒー通販</title>
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	<description><![CDATA[山形県山形市の山形駅前すずらん通りのコーヒースタンド「Day & Coffee」。自家焙煎のスペシャルティコーヒーと、ホットサンドやワッフルなどの軽食・スイーツを楽しめるカフェ＆ロースタリーです。毎日飲めるやさしい味わいの一杯と、気負わず過ごせる時間をお届けしています。]]></description>
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		<title>北嶋 孝祐　一杯のコーヒーから始まったキャリアの話〜エチオピアの一杯に出会って、世界が少し変わった〜</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Dec 2025 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[高校卒業後に地元秋田のコーヒー店で修行を始め、バリスタとして東京に就職することを目指し始めました。 店の周辺ではちょうどエリアリノベーションが進み、空き店舗に新しいお店が増え、人の流れが街の端...]]></content:encoded>
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		<title>デカフェとは？ | カフェインを抑えても、コーヒーの時間を楽しむために</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Mar 2026 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[デカフェ（カフェインレスコーヒー）とはデカフェとは、コーヒー豆からカフェインを取り除いたコーヒーのことを指します。一般的にデカフェと呼ばれるものは、焙煎前の生豆の段階でカフェイン除去を行い、カフェ...]]></content:encoded>
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		<title>その日の気分で選べる「コーヒーの淹れ方」</title>
		<link>https://dayandcoffee.official.ec/blog/2026/02/20/083000</link>
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		<pubDate>Fri, 20 Feb 2026 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[店頭でコーヒーを注文するとき、豆の名前や焙煎度よりも先にふと迷うことがあります。「今日は、どんな気分だろう？」軽く飲みたいのか。しっかり飲みたいのか。酸味は平気か、苦味はどうか。ミルクを入れるか。...]]></content:encoded>
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		<title>Day &amp; Coffee が透明のグラスを使う理由</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Feb 2026 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[Day & Coffee でコーヒーをお出しするとき、透明のグラスを選んでいます。いちばんの理由は、とてもシンプルです。コーヒーを、色ごと楽しんでほしいから。浅煎りと深煎りでは、まず色が違います。さらに同じ...]]></content:encoded>
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		<title>Day &amp; Coffee がHARIO V60を使う理由</title>
		<link>https://dayandcoffee.official.ec/blog/2026/02/06/083000</link>
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		<pubDate>Fri, 06 Feb 2026 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[そもそも「ドリッパー」とは？ コーヒー屋でよく見る、円すい型の器具。 コーヒーの粉をセットし、そこにお湯を注いで抽出するためのものです。 同じ豆、同じ焙煎でも、どんなドリッパーを使うか...]]></content:encoded>
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		<title>Standart読者が選んだ、日本全国のおすすめのコーヒーショップマップに掲載いただきました</title>
		<link>https://dayandcoffee.official.ec/blog/2026/02/01/182837</link>
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		<pubDate>Sun, 01 Feb 2026 18:28:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[Standart読者が選んだ「日本全国のおすすめのコーヒーショップマップ」にDay & Coffee を掲載いただきました。山形では、2店舗のうちのひとつとして選んでいただいています。編集ではなく、読者のみなさんの...]]></content:encoded>
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		<title>Day &amp; Coffee がコーヒーを4種類並べる理由</title>
		<link>https://dayandcoffee.official.ec/blog/2026/01/28/083000</link>
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		<pubDate>Wed, 28 Jan 2026 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[Day & Coffee では、コーヒーを4種類ほど用意しています。それは「選択肢を増やしたい」からだけではありません。4種類あることで、コーヒーが得意じゃない人、いつも同じものを選びたい人、今日は少し気分を...]]></content:encoded>
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		<title>果実としてのコーヒー、旬を味わうということ</title>
		<link>https://dayandcoffee.official.ec/blog/2026/01/21/083000</link>
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		<pubDate>Wed, 21 Jan 2026 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[いつも同じ味で、どこで飲んでも大きくは変わらないもの。コーヒーに対してそんな印象を持っている人も多いと思います。実際のコーヒーはその真逆にあります。コーヒーは、赤い実をつける植物です。収穫され、果...]]></content:encoded>
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		<title>Day &amp; Coffee がスペシャルティコーヒーにこだわる理由</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jan 2026 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ スペシャルティコーヒーとは？スペシャルティコーヒーとは、品質が高く「どこで」「誰が」「どのように」つくったかが明確なコーヒーのことを指します。単に高級なコーヒーという意味ではなく生産からカッ...]]></content:encoded>
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		<title>Day &amp; Coffeeこだわりは、コーヒーの「甘さ」</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Jan 2026 08:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[コーヒーは、少し背伸びしたくなる飲み物だったコーヒーには、どこか「大人の飲み物」というイメージがあります。 小さな頃に見た大人たちがコーヒーを飲む姿。立ちのぼる香ばしい湯気と静かな時間。その様子は、...]]></content:encoded>
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