【中煎り】HAVE A GOOD TIME DRIP BAG

【商品情報】
原材料名：コーヒー豆
生豆生産国名：ブラジル、グアテマラ、エルサルバドル
内容量：6パック
賞味期限：製造から2ヶ月（ラベルに記載）
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください。

【商品説明】
TASTE : ミルクチョコレート、カシューナッツ、蜂蜜、オレンジ、バニラ
ORIGIN : Brazil Passeio, Guatemala Esperanza La Vega, El Salvador Santa Rita
ROAST : シティ
COMMENT : コーヒーが本来持つ甘みを中心に、爽やかな飲み口、複雑な香り、深みと、バランスがとれた風味にデザインしています。また、ミルクチョコレートを思わせる風味は、ミルクとのバランスもよく、さまざまな飲み方、淹れ方でお楽しみいただけます。

HAVE A GOOD TIMEは、「いつものコーヒー」といえるコーヒーを目指して制作したDay & Coffee第一弾のオリジナルブレンドです。

穏やかなミルクチョコレートやナッツのような柔らかなコクと甘みをベースに、オレンジを思わせるフルーツのような明るくときめく酸味、そして飲み終わった後も長く続くバニラのような香りをアクセントに取り入れました。バランスがよく、飲み疲れることもない、まさに「いつものコーヒー」にふさわしい風味に仕上げています。そして、そうした多彩で重層的な風味は、それぞれの個性が十分に発揮されたスペシャリティコーヒーによるブレンドだからこそ、実現したものです。

「サードウェーブコーヒー」と呼ばれるコーヒーの世界的流行。その中で、「スペシャリティコーヒー」「シングルオリジンコーヒー」などに代表されるような、コーヒーを品質によって評価し、生産者に還元するような動きが、少しずつ増えてきました。そのことは、生産者の経済的な安定や、コーヒーの品質向上をもたらし、コーヒーが「消耗品」としてではなく、広く「嗜好品」として定着するにまでなりました。

かつて、一部のブレンドコーヒーは、それぞれのコーヒー豆の欠点を覆い隠すようなものであったかもしれません。しかし、スペシャリティコーヒーが普及した今、ブレンドコーヒーはより自由に、そして、よりコンセプチュアルな存在になれると私たちは信じています。それぞれの生産地やロットでしかあり得ない、オリジナリティのある風味を掛け合わせることによって、より多く、そしてより複雑で、クリエイティブな風味を味わうことができることを表現した新しいブレンドコーヒーです。

【生産国情報】
《Brazil Passeio》
生産国：ブラジル
生産者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ
生産エリア：南ミナス　モンテベロ
農園：パッセイオ農園
生産処理方法：パルプドナチュラル
標高：1,100-1,200 m
品種：イエローブルボン

《Guatemala Esperanza La Vega》
生産国：グアテマラ
生産者：アウレリオ・ヴィジャトロ
生産エリア：ウエウエテナンゴ　オハブランカ
農園：エスペランサ農園　ラ・ベガ区画
生産処理方法：ウォッシュド（ソーキングを伴う）
標高：1,400-1,800 m
品種：カトゥーラ、ブルボン

《El Salvador Santa Rita》
生産国：エルサルバドル
生産者：ホセ・アントニオ・サラヴェリア
生産エリア：ソンソナテ県フアユア
農園：サンタ・リタ農園
生産処理方法：フリーウォッシュド
標高：1,450-1,750 m
品種：ブルボン

【製造者情報】
Day & Coffee（株式会社デイアンド）
山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01