【商品情報】
 原材料名：コーヒー豆
 内容量：400g（200g×2種）
 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 コーヒー豆2種をセットにした特別なギフトボックスです。 お好みのコーヒー豆をお選びいただけるため、贈る相手の好みに合わせたカスタマイズが可能です。 コーヒー好きな方はもちろん、スペシャルティコーヒーに馴染みのない方でも気軽に楽しんでいただけるよう、香りや味わいの異なる豆を厳選しました。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】
 原材料名：コーヒー豆 
内容量：150g（50g×3種）
 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 Day & Coffeeのバリスタがセレクトした3種類のコーヒーを50gずつ計150gのコーヒーセット。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】
 原材料名：コーヒー豆 
内容量：200g（100g×2種）
 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 Day & Coffeeのバリスタがセレクトした2種類のコーヒーを100gずつ計200gのコーヒーセット。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：BRAZIL PASSEIO NATURAL ROAST：中煎り TASTE：焼き芋、ベッコウ飴、ピスタチオ COMMENT : パッセイオ農園は100年・3世代にわたってコーヒーの生産を行っています。1997年国連のグル メコーヒープロジェクトに選出された10農園の1つで、COEの前身となった当時のコンペティションで1位を獲得したスペシャルティコーヒーの先駆的な農園です。このグルメコーヒープロジェクトは、のちのブラジル全土・世界のコーヒーの歴史を変えたと言い、アドルフォさん自身もスペシャルティコーヒーへ100%考えが変わったとターニングポイントでした。 絶えず生産技術の革新を行い、作業者の生活、教育環境の整備、女性の活躍等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。 ブラジルでは高地に位置する恵まれた立地や、約半数に及ぶ女性スタッフの手間を掛けた選別により、飴や焼き芋のような熟度の際立つ甘みや余韻を感じられるコーヒーが作られています。 【生産者情報】 生産国：ブラジル 生産者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ 生産エリア：南ミナス　モンテベロ 農園：パッセイオ農園 精製方法：ドナチュラル 標高：1,200m 品種：ブルボン 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：BRAZIL PASSEIO NATURAL ROAST：中煎り TASTE：焼き芋、ベッコウ飴、ピスタチオ COMMENT : パッセイオ農園は100年・3世代にわたってコーヒーの生産を行っています。1997年国連のグル メコーヒープロジェクトに選出された10農園の1つで、COEの前身となった当時のコンペティションで1位を獲得したスペシャルティコーヒーの先駆的な農園です。このグルメコーヒープロジェクトは、のちのブラジル全土・世界のコーヒーの歴史を変えたと言い、アドルフォさん自身もスペシャルティコーヒーへ100%考えが変わったとターニングポイントでした。 絶えず生産技術の革新を行い、作業者の生活、教育環境の整備、女性の活躍等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。 ブラジルでは高地に位置する恵まれた立地や、約半数に及ぶ女性スタッフの手間を掛けた選別により、飴や焼き芋のような熟度の際立つ甘みや余韻を感じられるコーヒーが作られています。 【生産者情報】 生産国：ブラジル 生産者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ 生産エリア：南ミナス　モンテベロ 農園：パッセイオ農園 精製方法：ドナチュラル 標高：1,200m 品種：ブルボン 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 ORIGIN : ETHIOPIA SIDAMA CHIRE ROAST：中浅煎り TASTE : レモンティー、ネーブルオレンジ、カカオニブ COMMENT： チレWSは2020年COEで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が生産と品質管理を手掛けています。同氏の所有する最大規模の精製施設で、エチオピアでは未だ少ない高品質なウォッシュドを生産できる設備を備えています。 最高標高2000m級のエリアで周辺には精製に必要不可欠な水源である川が流れ、自然林が広がる豊かな環境が広がっています。 品質基準も厳しく設定されており、年々、地域の小規模生産者たちは品質に対する理解を深めています。完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、時間をかけずに収集するよう努めています。 レモンティーやオレンジ、ベルガモットのような品のある風味がありつつ、柔らかな質感とじんわりとした甘みも感じられる、暑い夏にもぴったりなコーヒーになりました。 【生産者情報】
 生産国：エチオピア
 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ 生産エリア：シダマ チレ 農園：Chire Washing Station
 精製方法：ウォッシュド
 標高：1,860-1,990m
 品種：74112、エチオピア在来種 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 ORIGIN : ETHIOPIA SIDAMA CHIRE ROAST：中浅煎り TASTE : レモンティー、ネーブルオレンジ、カカオニブ COMMENT： チレWSは2020年COEで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が生産と品質管理を手掛けています。同氏の所有する最大規模の精製施設で、エチオピアでは未だ少ない高品質なウォッシュドを生産できる設備を備えています。 最高標高2000m級のエリアで周辺には精製に必要不可欠な水源である川が流れ、自然林が広がる豊かな環境が広がっています。 品質基準も厳しく設定されており、年々、地域の小規模生産者たちは品質に対する理解を深めています。完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、時間をかけずに収集するよう努めています。 レモンティーやオレンジ、ベルガモットのような品のある風味がありつつ、柔らかな質感とじんわりとした甘みも感じられる、暑い夏にもぴったりなコーヒーになりました。 【生産者情報】
 生産国：エチオピア
 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ 生産エリア：シダマ チレ 農園：Chire Washing Station
 精製方法：ウォッシュド
 標高：1,860-1,990m
 品種：74112、エチオピア在来種 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 【商品説明】 ORIGIN：RWANDA HUYE SIMBI
 ROAST：浅煎り
 TASTE：甘夏、カカオ、りんご、シロッピー
 COMMENT :
 シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、世界中に最高品質のフリーウォッシュドコーヒーをもたらす事を掲げ、アブドゥル・ルダフングワ氏により2013年に収穫地からほど近くに設立されました。 標高1760m前後と、生産環境コンディションが近しい周辺エリアから収穫したコーヒーのみを処理する事で、地域の風味特性を引き出したスペシャルティコーヒーを生産しています。また、生産処理のプロセスでも品質を最大限に活かしきれるように、工程ごとに発酵工程や選別、乾燥工程において品質基準を設けて管理にあたっています。 このように地域の風味特性を最大限に引き出して作られたコーヒーは、ルワンダらしいりんごのような爽やかさだけでなく、甘夏のようなほろ苦くジューシーな甘酸っぱさや、シロップのような甘く上質な口当たりを感じられます。冷めるにつれて、風味や酸味の明るさも向上していくので、どうぞゆっくりとルワンダ・シンビ地域のテロワールをお楽しみください。 【生産者情報】
 生産国：ルワンダ 
生産エリア：南部州フエ、シンビ地区 
農園：シンビ・コーヒーウォッシングステーション 
精製方法：フリーウォッシュド 
標高：1,763m 
品種：ブルボン 
焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 【商品説明】 ORIGIN：RWANDA HUYE SIMBI ROAST：浅煎り
 TASTE：甘夏、カカオ、りんご、シロッピー
 COMMENT :
 シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、世界中に最高品質のフリーウォッシュドコーヒーをもたらす事を掲げ、アブドゥル・ルダフングワ氏により2013年に収穫地からほど近くに設立されました。 標高1760m前後と、生産環境コンディションが近しい周辺エリアから収穫したコーヒーのみを処理する事で、地域の風味特性を引き出したスペシャルティコーヒーを生産しています。また、生産処理のプロセスでも品質を最大限に活かしきれるように、工程ごとに発酵工程や選別、乾燥工程において品質基準を設けて管理にあたっています。 このように地域の風味特性を最大限に引き出して作られたコーヒーは、ルワンダらしいりんごのような爽やかさだけでなく、甘夏のようなほろ苦くジューシーな甘酸っぱさや、シロップのような甘く上質な口当たりを感じられます。冷めるにつれて、風味や酸味の明るさも向上していくので、どうぞゆっくりとルワンダ・シンビ地域のテロワールをお楽しみください。 【生産者情報】
生産国：ルワンダ 
生産エリア：南部州フエ、シンビ地区 
農園：シンビ・コーヒーウォッシングステーション 
精製方法：フリーウォッシュド 
標高：1,763m 
品種：ブルボン 
焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：MEXICO CHIAPAS DECAF ROAST：中煎り TASTE：キャラメル、ブラウンシュガー、アプリコット COMMENT : キャラメルや黒糖を思わせるような丸みのある甘み、アプリコットのようなすっきりとした酸も少し感じられます。カフェインを控えるために仕方なく飲んでいた、今までのデカフェとは一線を画すクオリティです。 その美味しさの秘密は、世界でも数少ない有機デカフェ工場・Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法にあります。マウンテンウォーター製法は、化学的な溶媒を一切使用せずに、メキシコの天然水で安全にカフェイン除去をおこなうシステム。 ほかのデカフェ製法に比べても、コーヒーの風味が失われにくい製法となっているため、体質的、ポリシー的にカフェインを摂らない方、妊娠や服薬などで一時的にコーヒーを飲めなくなってしまっている方はもちろんですが、「スペシャルティコーヒー」として多くの方に楽しんでいただけるかと思います。 生産国：メキシコ 生産者：農協に属する小規模生産者(約1000名) 生産エリア：チアパス州 農園：チアパス州の生産者組合 精製方法：マウンテンウォーター製法 標高：800-1,700m 品種：- 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：MEXICO CHIAPAS DECAF ROAST：中煎り TASTE：キャラメル、ブラウンシュガー、アプリコット COMMENT : キャラメルや黒糖を思わせるような丸みのある甘み、アプリコットのようなすっきりとした酸も少し感じられます。カフェインを控えるために仕方なく飲んでいた、今までのデカフェとは一線を画すクオリティです。 その美味しさの秘密は、世界でも数少ない有機デカフェ工場・Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法にあります。マウンテンウォーター製法は、化学的な溶媒を一切使用せずに、メキシコの天然水で安全にカフェイン除去をおこなうシステム。 ほかのデカフェ製法に比べても、コーヒーの風味が失われにくい製法となっているため、体質的、ポリシー的にカフェインを摂らない方、妊娠や服薬などで一時的にコーヒーを飲めなくなってしまっている方はもちろんですが、「スペシャルティコーヒー」として多くの方に楽しんでいただけるかと思います。 生産国：メキシコ 生産者：農協に属する小規模生産者(約1000名) 生産エリア：チアパス州 農園：チアパス州の生産者組合 精製方法：マウンテンウォーター製法 標高：800-1,700m 品種：- 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 
原材料名：コーヒー豆
 内容量：150g（50g×3種）
 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 世界中からセレクトしたコーヒー豆をお届けする定期購入コースです。 Day & Coffeeのバリスタが選び抜いた3種類のコーヒーを50gずつ計150g、毎月あなたのもとへお届けします。 ＜定期便の特徴＞ ・送料無料：毎月の配送が無料です。 ・お届けの柔軟性：お客様のご都合に合わせて、商品のお届け日を変更したり、スキップすることが可能です。 ・頻度：月に1回お届け。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 
原材料名：コーヒー豆
 内容量：200g（100g×2種） 
賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 
飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 世界中からセレクトしたコーヒー豆をお届けする定期購入コースです。 Day & Coffeeのバリスタが選び抜いた2種類のコーヒーを100gずつ計200g、毎月あなたのもとへお届けします。 ＜定期便の特徴＞ ・送料無料：毎月の配送が無料です。 ・お届けの柔軟性：お客様のご都合に合わせて、商品のお届け日を変更したり、スキップすることが可能です。 ・頻度：月に1回お届け。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01