【商品情報】
 原材料名：コーヒー豆
 内容量：400g（200g×2種）
 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 コーヒー豆2種をセットにした特別なギフトボックスです。 お好みのコーヒー豆をお選びいただけるため、贈る相手の好みに合わせたカスタマイズが可能です。 コーヒー好きな方はもちろん、スペシャルティコーヒーに馴染みのない方でも気軽に楽しんでいただけるよう、香りや味わいの異なる豆を厳選しました。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】
 原材料名：コーヒー豆 
内容量：150g（50g×3種）
 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 Day & Coffeeのバリスタがセレクトした3種類のコーヒーを50gずつ計150gのコーヒーセット。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】
 原材料名：コーヒー豆 
内容量：200g（100g×2種）
 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 Day & Coffeeのバリスタがセレクトした2種類のコーヒーを100gずつ計200gのコーヒーセット。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

Day & Coffeeのチャイソイラテを、おうちですぐに楽しめるセットです。 Day & Coffeeでも大人気の、オーストラリア・メルボルン発のチャイブランド「プラナチャイ」。セイロンティーをベースに世界各地から集めたスパイスをブレンドしオーストラリア産オーガニック蜂蜜を絡めて仕上げたチャイティーミックスです。 シナモンやカルダモン、ペッパーコーンやクローブと何種類ものナチュラル・スパイスを使用し、柔らかく飲みやすい、辛すぎず・甘すぎず、どんなシーンでも自然に楽しめるチャイを目指して作られています。ホールスパイスだからお家でもフレッシュで華やかな風味をお楽しみいただけます。化学製品無し・砂糖不使用。スパイスから生まれるリラックス効果と、多くの健康面での利点があります。 豆乳は、Day & Coffeeでも実際に使用しているボンソイ。BON(フランス語：素晴らしい) +SOY(豆乳)という名前の通り、オーストラリアのカフェで長年愛用されている自然派豆乳です。クリーミーな口当たりでそのまま飲んでも美味しく、コーヒーやチャイとの相性も抜群です。また保存料、着色料、人工甘味料、香料、増粘剤等を使用せず安心の品質です。 どちらもカフェカルチャーが盛んなオーストラリア発のドリンクで、相性も抜群です！ 【販売者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー、砂糖 内容量：250ml おすすめの飲み方：本製品に対して3～4倍の牛乳等で希釈してお召し上がりください。 賞味期限：ラベルに記載 開封後は冷蔵で保存し出来るだけ早くお召し上がりください。 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【商品説明】 ご家庭で簡単に、コーヒー牛乳を楽しめる「コーヒー牛乳の素」です。コーヒーとお砂糖だけでシンプルに仕上げているため ・牛乳や豆乳で割って、コーヒー牛乳やカフェラテに ・アイスにかけて、アフォガードに ・トニックウォーターで割って、コーヒートニックに など、幅広くお楽しみいただけます。 いつでもどこでも、手軽に美味しくコーヒーをお楽しみください！ ●使用しているコーヒー豆 Day & Coffee - コスタリカ LA CANDELILLA （中煎り） ラ・カンデリージャは、良質のコーヒー生産地として世界的に有名なコスタリカ・タラス地区の標高1,500mにあります。2000年に設立と、コスタリカで初めての独立した精製所として、現在まで続く「マイクロミル革命」の先駆けとなった存在です。 農家さん自らが精製プロセスを管理することで、コーヒーの品質と最終価格を決めることができるマイクロミルは、その利益を生産設備やスタッフに投資することで、より品質を高く、そして持続的にコーヒーの生産ができるようになる、まさに革命的な変化でした。 ラ・カンデリージャの動きに他のコーヒー生産者も続いていき、現在ではコスタリカは高品質で革新的なコーヒー生産地として、世界的な評価を受けています。 金柑の甘露煮を思わせるコロッとした丸みのある甘酸っぱさや、爽やかで華やかな長い余韻の甘みは、そうした品質の高さ、そして生産者の情熱を物語っています。

【商品情報】 原材料名：コーヒー、砂糖 内容量：250ml おすすめの飲み方：本製品に対して3～4倍の牛乳等で希釈してお召し上がりください。 賞味期限：ラベルに記載 開封後は冷蔵で保存し出来るだけ早くお召し上がりください。 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【商品説明】 ご家庭で簡単に、Day & Coffeeのカフェラテをお楽しみいただけるカフェインレスのラテベース（加糖）です。コーヒーとお砂糖だけでシンプルに仕上げているため ・牛乳や豆乳で割って、カフェラテに ・これからの季節だとアイスにかけて、アフォガードに ・トニックウォーターで割って、コーヒートニックに など、幅広くお楽しみいただけます。 また、カフェインレスのコーヒーを使用しているので、カフェインが気になるタイミングや時間でも安心してお楽しみいただけます。いつでもどこでも、手軽に美味しくコーヒーをお楽しみください！ ●使用しているコーヒー豆 Day & Coffee - MEXICO CHIAPAS (DECAF / 中煎り) カフェインを90%以上除去するカフェインレスながら、ブラウンシュガー、アプリコットを思わせるような上質な甘みをお楽しみいただけます。 体質的、ポリシー的にカフェインを摂らない方、妊娠や服薬などで一時的にコーヒーを飲めなくなってしまっている方を含め、より多くの方に、美味しいコーヒーを楽しんでいただきたいと思いラインナップしています。 その美味しさの秘密は、世界でも数少ない有機デカフェ工場・Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法にあります。 マウンテンウォーター製法は、化学的な溶媒を一切使用せずに、メキシコの天然水で安全にカフェイン除去をおこなうシステム。 ほかのデカフェ製法に比べても、コーヒーの風味が失われにくい製法となっているため、「美味しいコーヒー」として、カフェインがあっても大丈夫な方にもおすすめしたいコーヒーです！

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：PERU LA CAPILLA ROAST：深煎り TASTE：マカデミアナッツ、ダークチョコレート、レモングラス COMMENT : マカデミアナッツやチョコレートを思わせるどっしりとしたボディーや質感がありつつ、 後味はレモングラスのような爽やかさと共に消えていきます。 このコーヒーはラ・カピージャ地区の小農家さんたちの手によって育てられています。 数年前から導入された「Volcafe Way Project」により生産指導員と現地農家との協業で、品質向上や組合運営にも力が入れられ、小農家さんの持続的な収益向上に繋がっています。 品質だけなく、その品質ができるまでのストーリーも素晴らしいコーヒーです！ 【生産者情報】 生産国：ペルー 生産者：ラ・カピージャ地区の小農家 生産エリア：カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 農園：- 精製方法：ウォッシュド 標高：1500-1800m 品種：カトゥーラ、ティピカ、カティモール、パチェ等 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：PERU LA CAPILLA ROAST：深煎り TASTE：マカデミアナッツ、ダークチョコレート、レモングラス COMMENT : マカデミアナッツやチョコレートを思わせるどっしりとしたボディーや質感がありつつ、 後味はレモングラスのような爽やかさと共に消えていきます。 このコーヒーはラ・カピージャ地区の小農家さんたちの手によって育てられています。 数年前から導入された「Volcafe Way Project」により生産指導員と現地農家との協業で、品質向上や組合運営にも力が入れられ、小農家さんの持続的な収益向上に繋がっています。 品質だけなく、その品質ができるまでのストーリーも素晴らしいコーヒーです！ 【生産者情報】 生産国：ペルー 生産者：ラ・カピージャ地区の小農家 生産エリア：カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 農園：- 精製方法：ウォッシュド 標高：1500-1800m 品種：カトゥーラ、ティピカ、カティモール、パチェ等 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 【商品説明】 ORIGIN：ETHIOPIA CHELBESA ROAST：中浅煎り TASTE：アプリコット、ワイルドベリー、クローブ COMMENT： 世界有数のコーヒー生産地として名高いエチオピア・イェルガチェフェ。その中でも特に高品質な産地として近年世界的な評価を受けているのが、ゲデブ地区のチェルベサ村です。 しかしそんなエチオピアでは、数百万人の小規模農家さんがコーヒー栽培に携わっていながら、長年にわたり価格の不安定さや仲介業者の存在により、農家さんが十分な収入を得られないという課題がありました。「農家が適正な対価を得られる仕組みを作りたい」。 まさにスペシャルティコーヒーの信念のもと、本ロットのエクスポーターであるベルへ・ハゴス社は設立されました。 同社は、農家さんとの直接取引を推進し、持続可能な農法で育てられたコーヒー豆を優先的に買い付けています。 こうして農家さんとの信頼関係を築きながら、持続可能な農業の支援にも力を入れています。 昨年のチェルベサはウォッシュドでしたが、今回はナチュラルプロセスのものを入荷しました。 ナチュラルでも、チェルベサらしいクリーンで華やかな印象は健在で、紅茶やアプリコットのような爽やかな飲み口です。ワイルドベリーやクローブのようなナチュラルらしい力強さも感じる面白いバランスに仕上がっています。 エチオピアの雄大な自然と人の味をお楽しみください！ 【生産者情報】 生産国：エチオピア 生産エリア：イルガチェフェ　チェルベサ 生産者：チェルベサ村の農家さんたち 精製方法：ナチュラル
 標高：1,900-2,200m 品種：在来種 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 【商品説明】 ORIGIN：ETHIOPIA CHELBESA ROAST：中浅煎り TASTE：アプリコット、ワイルドベリー、クローブ COMMENT： 世界有数のコーヒー生産地として名高いエチオピア・イェルガチェフェ。その中でも特に高品質な産地として近年世界的な評価を受けているのが、ゲデブ地区のチェルベサ村です。 しかしそんなエチオピアでは、数百万人の小規模農家さんがコーヒー栽培に携わっていながら、長年にわたり価格の不安定さや仲介業者の存在により、農家さんが十分な収入を得られないという課題がありました。「農家が適正な対価を得られる仕組みを作りたい」。 まさにスペシャルティコーヒーの信念のもと、本ロットのエクスポーターであるベルへ・ハゴス社は設立されました。 同社は、農家さんとの直接取引を推進し、持続可能な農法で育てられたコーヒー豆を優先的に買い付けています。 こうして農家さんとの信頼関係を築きながら、持続可能な農業の支援にも力を入れています。 昨年のチェルベサはウォッシュドでしたが、今回はナチュラルプロセスのものを入荷しました。 ナチュラルでも、チェルベサらしいクリーンで華やかな印象は健在で、紅茶やアプリコットのような爽やかな飲み口です。ワイルドベリーやクローブのようなナチュラルらしい力強さも感じる面白いバランスに仕上がっています。 エチオピアの雄大な自然と人の味をお楽しみください！ 【生産者情報】 生産国：エチオピア 生産エリア：イルガチェフェ　チェルベサ 生産者：チェルベサ村の農家さんたち 精製方法：ナチュラル
 標高：1,900-2,200m 品種：在来種 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：BRAZIL PASSEIO ROAST：中煎り TASTE：ミルクチョコレート、オレンジ COMMENT : Passeio農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。 ブラジルの中でもコーヒーの一大産地である南ミナス地区のほぼ中心、標高1,100mから1,200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。 ブラジルでは高地産に位置する恵まれた立地や、手間を掛けた選別により、オレンジのような爽やかさ、ミルクチョコレートやバニラを感じる華やかで柔らかい甘み、余韻を感じるコーヒーになっています。 【生産者情報】 生産国：ブラジル 生産者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ 生産エリア：南ミナス　モンテベロ 農園：Passeio農園 精製方法：パルプドナチュラル 標高：1,100-1,200m 品種：イエローブルボン 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：BRAZIL PASSEIO ROAST：中煎り TASTE：ミルクチョコレート、オレンジ COMMENT : Passeio農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。 ブラジルの中でもコーヒーの一大産地である南ミナス地区のほぼ中心、標高1,100mから1,200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。 ブラジルでは高地産に位置する恵まれた立地や、手間を掛けた選別により、オレンジのような爽やかさ、ミルクチョコレートやバニラを感じる華やかで柔らかい甘み、余韻を感じるコーヒーになっています。 【生産者情報】 生産国：ブラジル 生産者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ 生産エリア：南ミナス　モンテベロ 農園：Passeio農園 精製方法：パルプドナチュラル 標高：1,100-1,200m 品種：イエローブルボン 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：TANZANIA, MBEYA
 ROAST：深煎り
 TASTE：ダークチョコレート、ハーバル、黒飴
 COMMENT :
 ンベヤが位置するタンザニア南部は、国内コーヒー生産量の約75％を担う一大産地です。ですがその一方で、降雨量の少なさや高気温から、コーヒーの安定的な生産と品質に課題がありました。 そこで始まったのが、「アフリカン・キャノピー・プロジェクト」。在来種の木を植えて森を作り、持続可能な方法でコーヒーを生産する取り組みです。森が育ち、根を張ることで、少ない雨を効果的に土壌に蓄えることができ、少量の降雨しかないこのエリアでも栽培がしやすくなります。また、シェードツリーを用いることで、強い日差しからも守られ収穫量も増えるという利点があります。 黒飴やダークチョコレートのようなボリューミーなコクがありながら、大きな木陰の下にいるような爽やかでハーバルな後味は、コーヒーと一緒に育った森を感じられます。 これから森と共に成長していく、タンザニア南部のコーヒーをお楽しみください！ 【生産者情報】
 生産国：タンザニア
 生産エリア：ンベヤ
 農園：近隣組合の小規模農家さん
 精製方法：ウォッシュド
 標高：1,540-1,670m
 品種：ケント、ブルボン、N39、地場品種
 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 ORIGIN：TANZANIA, MBEYA
 ROAST：深煎り
 TASTE：ダークチョコレート、ハーバル、黒飴
 COMMENT :
ンベヤが位置するタンザニア南部は、国内コーヒー生産量の約75％を担う一大産地です。ですがその一方で、降雨量の少なさや高気温から、コーヒーの安定的な生産と品質に課題がありました。 そこで始まったのが、「アフリカン・キャノピー・プロジェクト」。在来種の木を植えて森を作り、持続可能な方法でコーヒーを生産する取り組みです。森が育ち、根を張ることで、少ない雨を効果的に土壌に蓄えることができ、少量の降雨しかないこのエリアでも栽培がしやすくなります。また、シェードツリーを用いることで、強い日差しからも守られ収穫量も増えるという利点があります。 黒飴やダークチョコレートのようなボリューミーなコクがありながら、大きな木陰の下にいるような爽やかでハーバルな後味は、コーヒーと一緒に育った森を感じられます。 これから森と共に成長していく、タンザニア南部のコーヒーをお楽しみください！ 【生産者情報】
 生産国：タンザニア
 生産エリア：ンベヤ
 農園：近隣組合の小規模農家さん
 精製方法：ウォッシュド
 標高：1,540-1,670m
 品種：ケント、ブルボン、N39、地場品種
 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 【商品説明】 ORIGIN：COSTA RICA TARRAZU ROAST：中煎り
 TASTE：金柑の甘露煮、紅茶、ヘーゼルナッツ COMMENT :
 ラ・カンデリージャは、良質のコーヒー生産地として世界的に有名なコスタリカ・タラス地区の標高1,500mにあります。2000年に設立と、コスタリカで初めての独立した精製所として、現在まで続く「マイクロミル革命」の先駆けとなった存在です。 農家さん自らが精製プロセスを管理することで、コーヒーの品質と最終価格を決めることができるマイクロミルは、その利益を生産設備やスタッフに投資することで、より品質を高く、そして持続的にコーヒーの生産ができるようになる、まさに革命的な変化でした。 ラ・カンデリージャの動きに他のコーヒー生産者も続いていき、現在ではコスタリカは高品質で革新的なコーヒー生産地として、世界的な評価を受けています。 金柑の甘露煮を思わせるコロッとした丸みのある甘酸っぱさや、爽やかで華やかな長い余韻の甘みは、そうした品質の高さ、そして生産者の情熱を物語っています。 【生産者情報】
 生産国：コスタリカ
 生産者：リカルド・エルナンデス 生産エリア：タラス
 農園：ラ・カンデリージャ 精製方法：フリーウォッシュド 標高：1,400-1,600m
 品種：カトゥーラ
 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 【商品説明】 ORIGIN：COSTA RICA TARRAZU ROAST：中煎り
 TASTE：金柑の甘露煮、紅茶、ヘーゼルナッツ COMMENT :
 ラ・カンデリージャは、良質のコーヒー生産地として世界的に有名なコスタリカ・タラス地区の標高1,500mにあります。2000年に設立と、コスタリカで初めての独立した精製所として、現在まで続く「マイクロミル革命」の先駆けとなった存在です。 農家さん自らが精製プロセスを管理することで、コーヒーの品質と最終価格を決めることができるマイクロミルは、その利益を生産設備やスタッフに投資することで、より品質を高く、そして持続的にコーヒーの生産ができるようになる、まさに革命的な変化でした。 ラ・カンデリージャの動きに他のコーヒー生産者も続いていき、現在ではコスタリカは高品質で革新的なコーヒー生産地として、世界的な評価を受けています。 金柑の甘露煮を思わせるコロッとした丸みのある甘酸っぱさや、爽やかで華やかな長い余韻の甘みは、そうした品質の高さ、そして生産者の情熱を物語っています。 【生産者情報】
 生産国：コスタリカ
 生産者：リカルド・エルナンデス 生産エリア：タラス
 農園：ラ・カンデリージャ 精製方法：フリーウォッシュド 標高：1,400-1,600m
 品種：カトゥーラ
 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 ORIGIN : ETHIOPIA SIDAMA CHIRE ROAST：中浅煎り TASTE : レモンティー、ネーブルオレンジ、カカオニブ COMMENT： チレWSは2020年COEで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が生産と品質管理を手掛けています。同氏の所有する最大規模の精製施設で、エチオピアでは未だ少ない高品質なウォッシュドを生産できる設備を備えています。 最高標高2000m級のエリアで周辺には精製に必要不可欠な水源である川が流れ、自然林が広がる豊かな環境が広がっています。 品質基準も厳しく設定されており、年々、地域の小規模生産者たちは品質に対する理解を深めています。完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、時間をかけずに収集するよう努めています。 レモンティーやオレンジ、ベルガモットのような品のある風味がありつつ、柔らかな質感とじんわりとした甘みも感じられる、暑い夏にもぴったりなコーヒーになりました。 【生産者情報】
 生産国：エチオピア
 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ 生産エリア：シダマ チレ 農園：Chire Washing Station
 精製方法：ウォッシュド
 標高：1,860-1,990m
 品種：74112、エチオピア在来種 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 ORIGIN : ETHIOPIA SIDAMA CHIRE ROAST：中浅煎り TASTE : レモンティー、ネーブルオレンジ、カカオニブ COMMENT： チレWSは2020年COEで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が生産と品質管理を手掛けています。同氏の所有する最大規模の精製施設で、エチオピアでは未だ少ない高品質なウォッシュドを生産できる設備を備えています。 最高標高2000m級のエリアで周辺には精製に必要不可欠な水源である川が流れ、自然林が広がる豊かな環境が広がっています。 品質基準も厳しく設定されており、年々、地域の小規模生産者たちは品質に対する理解を深めています。完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、時間をかけずに収集するよう努めています。 レモンティーやオレンジ、ベルガモットのような品のある風味がありつつ、柔らかな質感とじんわりとした甘みも感じられる、暑い夏にもぴったりなコーヒーになりました。 【生産者情報】
 生産国：エチオピア
 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ 生産エリア：シダマ チレ 農園：Chire Washing Station
 精製方法：ウォッシュド
 標高：1,860-1,990m
 品種：74112、エチオピア在来種 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：100g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 【商品説明】 ORIGIN：ETHIOPIA SIDAMO ROAST：中煎り TASTE：ピーチティー、フローラル、ブラウンシュガー COMMENT : エチオピア南部に位置するシダモ地区は標高1800~2300mほどの高地でコーヒーが生産されています。 原生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。 完熟したチェリーのみを収穫し、丁寧に生産処理されたコーヒーは際立った風味特性を有し、他のコーヒーには無い個性的な味わいがあります。 焼き栗や焼き芋を思わせるような丸みのある甘みのほか、梅、ピーチティーのようなエチオピアらしい華やかさも感じられます。 カフェインを控えるために仕方なく飲んでいた、今までのデカフェとは一線を画すクオリティです。 その美味しさの秘密は、世界でも数少ない有機デカフェ工場・Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法にあります。 マウンテンウォーター製法は、化学的な溶媒を一切使用せずに、メキシコの天然水で安全にカフェイン除去をおこなうシステム。 ほかのデカフェ製法に比べても、コーヒーの風味が失われにくい製法となっているため、 体質的、ポリシー的にカフェインを摂らない方、妊娠や服薬などで一時的にコーヒーを飲めなくなっている方はもちろんですが、 「スペシャルティコーヒー」として多くの方に楽しんでいただきたいコーヒーです。 【生産者情報】 生産国：エチオピア 生産エリア：南部諸民族州シダモ地区 生産者：周辺の小規模農家さん 精製方法：フリーウォッシュド
 標高：2,000m前後 品種：原生品種 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 飲み頃：製造から1～8週間 【商品説明】 ORIGIN：ETHIOPIA SIDAMO ROAST：中煎り TASTE：ピーチティー、フローラル、ブラウンシュガー COMMENT : エチオピア南部に位置するシダモ地区は標高1800~2300mほどの高地でコーヒーが生産されています。 原生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。 完熟したチェリーのみを収穫し、丁寧に生産処理されたコーヒーは際立った風味特性を有し、他のコーヒーには無い個性的な味わいがあります。 焼き栗や焼き芋を思わせるような丸みのある甘みのほか、梅、ピーチティーのようなエチオピアらしい華やかさも感じられます。 カフェインを控えるために仕方なく飲んでいた、今までのデカフェとは一線を画すクオリティです。 その美味しさの秘密は、世界でも数少ない有機デカフェ工場・Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法にあります。 マウンテンウォーター製法は、化学的な溶媒を一切使用せずに、メキシコの天然水で安全にカフェイン除去をおこなうシステム。 ほかのデカフェ製法に比べても、コーヒーの風味が失われにくい製法となっているため、 体質的、ポリシー的にカフェインを摂らない方、妊娠や服薬などで一時的にコーヒーを飲めなくなっている方はもちろんですが、 「スペシャルティコーヒー」として多くの方に楽しんでいただきたいコーヒーです。 【生産者情報】 生産国：エチオピア 生産エリア：南部諸民族州シダモ地区 生産者：周辺の小規模農家さん 精製方法：フリーウォッシュド
 標高：2,000m前後 品種：原生品種 焙煎所：Day & Coffee 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 
原材料名：コーヒー豆
 内容量：150g（50g×3種）
 賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
 飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 世界中からセレクトしたコーヒー豆をお届けする定期購入コースです。 Day & Coffeeのバリスタが選び抜いた3種類のコーヒーを50gずつ計150g、毎月あなたのもとへお届けします。 ＜定期便の特徴＞ ・送料無料：毎月の配送が無料です。 ・お届けの柔軟性：お客様のご都合に合わせて、商品のお届け日を変更したり、スキップすることが可能です。 ・頻度：月に1回お届け。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

【商品情報】 
原材料名：コーヒー豆
 内容量：200g（100g×2種） 
賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載） 
飲み頃：製造から1～3週間 【商品説明】 世界中からセレクトしたコーヒー豆をお届けする定期購入コースです。 Day & Coffeeのバリスタが選び抜いた2種類のコーヒーを100gずつ計200g、毎月あなたのもとへお届けします。 ＜定期便の特徴＞ ・送料無料：毎月の配送が無料です。 ・お届けの柔軟性：お客様のご都合に合わせて、商品のお届け日を変更したり、スキップすることが可能です。 ・頻度：月に1回お届け。 【製造者情報】 Day & Coffee（株式会社デイアンド） 山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01

ボンソイは、コーヒーやチャイとの相性が非常に良く、風味を邪魔することのない自然な甘みとクリーミーさを感じることができます。 Day & Coffee店舗でも実際に使用しているため、ラテベースには特におすすめです。 【商品情報】 名称：豆乳飲料 大豆固形分：7％ 原材料名：大豆(アメリカ)、水あめ、食塩、はと麦粉／炭酸カルシウム 内容量：1000ml 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 販売者：マルサンアイ株式会社 愛知県岡崎市仁木町字荒下1番地 賞味期限：ラベルに記載

Day & Coffeeでも大人気の、オーストラリア・メルボルン発のチャイブランド「プラナチャイ」。セイロンティーをベースに世界各地から集めたスパイスをブレンドしオーストラリア産オーガニック蜂蜜を絡めて仕上げたチャイティーミックスです。 シナモンやカルダモン、ペッパーコーンやクローブと何種類ものナチュラル・スパイスを使用し、柔らかく飲みやすい、辛すぎず・甘すぎず、どんなシーンでも自然に楽しめるチャイを目指して作られています。 一般的なチャイと違いホールスパイスを使用しているので、フレッシュで華やかな香りをお家でもお楽しみいただけます。また、通常より甘さ控えめになってるため、それぞれのお好みに合わせてお砂糖を加えたり、甘みを調整できるのも魅力的です。化学製品無し・砂糖不使用。 【商品情報】 品名：チャイティー 原材料名：はちみつ、紅茶、シナモン、カルダモンシード、クローブ、カルダモン、しょうが、ブラックペッパー、八角、食塩 内容量：250g 賞味期限：ラベルに記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原産国名：オーストラリア 輸入者：PRANA CHAI JAPAN株式会社　新潟県妙高市田口307-6