【深煎り】タンザニア MBEYA 100g

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【商品情報】
原材料名：コーヒー豆
内容量：100g
賞味期限：製造から3ヶ月（製造日ラベルに記載）
飲み頃：製造から1～3週間

【商品説明】
ORIGIN：TANZANIA, MBEYA 
ROAST：深煎り 
TASTE：ダークチョコレート、ハーバル、黒飴 
COMMENT : 
ンベヤが位置するタンザニア南部は、国内コーヒー生産量の約75％を担う一大産地です。ですがその一方で、降雨量の少なさや高気温から、コーヒーの安定的な生産と品質に課題がありました。
そこで始まったのが、「アフリカン・キャノピー・プロジェクト」。在来種の木を植えて森を作り、持続可能な方法でコーヒーを生産する取り組みです。森が育ち、根を張ることで、少ない雨を効果的に土壌に蓄えることができ、少量の降雨しかないこのエリアでも栽培がしやすくなります。また、シェードツリーを用いることで、強い日差しからも守られ収穫量も増えるという利点があります。
黒飴やダークチョコレートのようなボリューミーなコクがありながら、大きな木陰の下にいるような爽やかでハーバルな後味は、コーヒーと一緒に育った森を感じられます。
これから森と共に成長していく、タンザニア南部のコーヒーをお楽しみください！

【生産者情報】 
生産国：タンザニア 
生産エリア：ンベヤ 
農園：近隣組合の小規模農家さん 
精製方法：ウォッシュド 
標高：1,540-1,670m 
品種：ケント、ブルボン、N39、地場品種 
焙煎所：Day & Coffee

【製造者情報】
Day & Coffee（株式会社デイアンド）
山形県山形市香澄町1-11-18 とみひろビル 01